绿茶是一种经过轻微发酵的茶叶，其茶叶的颜色呈现为浅绿色或黄绿色。绿茶茶叶形态平整长条，细嫩而带有光泽。绿茶还具有香味清新、味道鲜爽的特点，是茶叶中比较受欢迎的一种。