越窑青瓷是中国古代著名的瓷器之一，产于越州窑，即今浙江省绍兴市。越窑青瓷最早出现于唐朝，以青白瓷为主，宋代时发展成为以青瓷为主的品种，以其青翠华贵、纹饰精美而著称于世。其釉色清新透亮，器形简洁大方，器身轻薄坚实，瓷质细腻坚实，引领了中国瓷器历史上的一个新阶段，被誉为中国瓷器的代表之一。