1. 确定茶叶品质:品尝前要确定茶叶的品质和种类,如龙井、毛峰、碧螺春等。
2. 准备茶具:茶具包括茶盘、茶壶、茶杯、茶道具等,必须洁净整洁。
3. 热水处理:使用清香的矿泉水或纯净水,要保证水温适宜,以不破坏茶叶口感为宜。
4. 茶艺表演:在品茶过程中,可以进行茶艺表演,给客人带来更好的视觉和听觉体验。
5. 倒茶技巧:将热水温杯,不可烫手;更要注意倒茶的技巧,如急缓适度,方圆匀称等。
6. 品茶顺序:要根据茶叶特性和品质,遵循“清、香、味、形”的顺序进行品评。
7. 茶叶口感:品茶时需要深嗅深品,注重茶叶的香气、滋味和回甘的感觉,同时也要注意茶盘的整洁。
8. 茶叶和点心搭配:在品尝茶叶的同时,可以搭配一些点心,如糕点、油条等,以增加口感和使品味更加完美。
9. 茶叶影响:茶叶通过色、香、味等方面的影响,给人以舒适、愉快的感受,体现了中国传统文化中“和谐”和“礼仪”的美好境界。