云南滇红茶主要分为以下几种:
1.云南滇红:属于传统的红茶,加工方式与其他红茶类似,茶汤呈现金黄色,带有兰花香。
2.金芽滇红:选用金芽茶芽作为原料,加工工艺讲究,茶叶外形紧细卷曲,汤色橙红鲜艳,口感丰富。
3.滇红功夫:属于传统的熟普洱茶,茶叶形状稍扁平,茶汤呈现深红色。
4.寿眉红茶:选用寿眉茶叶作为原料,先将寿眉茶烘焙成绿茶,再进行红茶的加工,茶汤带有甜香味,且口感柔和。
5.普洱红茶:以普洱茶为原料,通过摊晒、杀青、揉捻、发酵等步骤制成红茶。茶汤色泽深红,滋味浓郁,带有独特的陈年味。
6.滇红小种:选用茶叶较为细小的茶树新梢作为原料,茶汤呈现宝石般的红色,香味浓郁,口感醇厚。
7.滇红工夫片:选用茶树新梢制作,加工方式类似工夫红茶,茶叶形状扁平而散,茶汤呈现深红色,口感醇厚。
总之,云南滇红茶种类繁多,每一种茶都有其独特的风味和特点。