白茶是一种轻度发酵茶，它采自茶树的嫩芽和幼叶，并在自然阳光下晒干。白茶干茶呈银白色，汤色清澈淡黄，喝起来口感清爽甘醇，带有自然的花香和果香。白茶具有清热降火、消暑解渴、调节人体机能的功效，是夏日清凉美味的选择。