绿茶有很多保护作用，以下是几个主要的：

1. 抗氧化作用：绿茶中含有丰富的茶多酚类物质，具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减轻身体的氧化损伤，有利于保护心血管、神经系统和免疫系统健康。

2. 降血脂作用：绿茶中的儿茶素和儿茶素类物质可以降低血浆中的胆固醇和三酰甘油，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

3. 抗癌作用：绿茶中含有大量的儿茶素类物质，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，可以预防和治疗多种癌症，如胃癌、肝癌、乳腺癌、结直肠癌等。

4. 保护口腔健康：绿茶中的儿茶素类物质可以抑制口腔中细菌的生长和繁殖，防止龋齿和口臭等问题的产生。

总之，适当饮用绿茶有益于身体健康，但也需要注意绿茶中的咖啡因含量，不要过量饮用。同时，应选择保证质量安全的绿茶。