山楂泡水的功效与作用：

1. 降血脂：山楂中的山楂酸能够有效地降低血脂，有助于防止心血管疾病。

2. 去湿化痰：山楂泡水可以清热化痰，有利于呼吸道疾病的康复，特别适合湿气重的人。

3. 促进消化：山楂含有丰富的维生素和矿物质，能够促进胃肠蠕动，缓解胃肠不适。

4. 减肥塑形：山楂中的黄酮类物质具有较强的抗氧化作用，有助于消除自由基，减轻身体的负担，促进减肥。

禁忌：

1. 山楂性寒凉，食后不要马上饮用，以免加重消化系统的负担。

2. 脾胃虚寒、血液循环不好的人应少饮用山楂泡水，以免影响身体健康。

3. 睡前不要饮用山楂泡水，以免影响睡眠。