茶具公道杯是一种专门用于品评茶叶的茶具，也叫评茶杯。它一般由白瓷制成，杯身窄而高，口径小，容量较小，可以保证品评时茶汤的温度和味道。茶具公道杯品评时还需要使用配套的茶样。