绍兴特产有哪些特产(绍兴特产都有什么)

生活常识2023-09-27 14:05:10橙橘网

绍兴特产有哪些特产(绍兴特产都有什么)

1. 绍兴黄酒:以纯净的雨水、优质的糯米、精选的麦曲、传统的工艺和悠久的历史文化为基础,制成的一种香气独特、口感醇厚的传统酿造黄酒。

2. 香糯米糕:糯米经过选精、洗净、浸泡、蒸熟后,与新鲜的芝麻、糖、木瓜、橄榄油等原料混合搅拌,用模具压制成型,口感软糯、香气四溢。

3. 东瀛蜜桔:此类蜜桔是多年前从日本引进到绍兴逐渐种植的,果形小、味道甜,口感酸甜适中。通常可以制作成蜜桔饮料或者蜜桔罐头。

4. 香煎花生:选用绍兴地区优质的花生,经过焙烤、去皮、剖开、清洗等工艺后,用特制调料和香料煎炸而成。口感香脆,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等营养成分。

5. 红糟花菜:绍兴牌坊香红糟制作的花菜,色泽鲜艳,入口爽脆,带有浓郁的糟香味。是一道颇受欢迎的家常菜。

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