信阳毛尖的功效与作用：

1. 提神醒脑：信阳毛尖茶叶富含咖啡因和茶多酚等成分，具有提神醒脑的作用。

2. 镇静安神：信阳毛尖茶叶中的龙井茶多酚可以帮助人们放松身心，缓解压力，镇静安神。

3. 抗氧化：信阳毛尖茶叶中含有丰富的茶多酚，能够强化人体抵抗能力，防止氧化伤害。

4. 降压降脂：信阳毛尖茶叶中的茶多酚具有降低血压，降低血脂的作用。

禁忌：

1. 过度饮用：信阳毛尖茶叶虽然有很多好处，但过度饮用会导致咖啡因过量，引起心悸、失眠等问题。

2. 孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女要避免饮用信阳毛尖茶叶，因为茶叶中的咖啡因会对胎儿或婴儿产生不利影响。

3. 胃病患者：信阳毛尖茶叶中的咖啡因会刺激胃酸分泌，不适合胃病患者饮用。