“单枞八仙”是江苏省宿迁市泗阳县河畔镇的一种传统手工艺品。这种手工艺品通常由铜锡合金或“镞”（一种硬度较高的铜合金）等材料制作而成。单枞意指只有一个缠绕而成的铜线，八仙则是指八个可以动的部件，即头、手、腰、腿、两个脚。

“单枞八仙”一般都是半身或全身铸造，美观大方，寓意吉祥。这种手工艺品常以金属光泽和造型美感为卖点，是一种比较具有收藏价值的传统工艺品。