1. 铁观音茶：安溪是铁观音茶的故乡，因此铁观音茶是安溪特色美食之一。

2. 安溪奶茶：以铁观音为底料，加上牛奶和糖制成，味道香甜可口。

3. 安溪笋干：以当地生产的新鲜竹笋为原料，深度发酵后制成，口感酥脆。

4. 安溪鲜虾饼：用鲜虾和面粉混合制成，味道鲜美。

5. 安溪牛肉丸：选用当地特产牛肉为原料，口感细腻鲜美。

6. 安溪鸡蛋饼：鸡蛋和面粉混合制成，里面添入各种馅料，口感香酥可口。

7. 安溪沙琪玛：由糖、面粉和鸡蛋等原料制成，味道甜美，口感酥软。

8. 安溪芋头糕：用当地特产的芋头为原料制成，口感软糯，味道香甜。

9. 安溪麻花：用面粉和芝麻制成，口感香甜脆口。

10. 安溪红糖粿：由红糖、米粉和糯米粉制成，口感香甜糯软。