毛峰茶的口感具有浓郁的香气，清新爽口，回甘醇厚的特点。茶汤呈淡黄色或带绿色，略带苦涩。叶底呈绿色，展开后呈楼梯形。毛峰茶茶叶的香气清新高雅，入口爽滑，有一定口感厚度，带有浓郁的茶香味和清甜的余韵，使人回味无穷。毛峰茶的口感品质与季节、气候、采制工艺等相关，因此，在品尝毛峰茶时应注意选购优质品质的毛峰茶。