大佛龙井执行标准是指规定大佛龙井茶的生产和质量要求的标准。其主要包括以下方面：

1. 原料要求：采摘的嫩叶应该是春茶，新湿叶含水量应低于5%。

2. 外观要求：茶叶条形挺直，色泽翠绿鲜艳，芽头肥壮显毫，一匀二掇，质地嫩滑。每500克茶叶内均不得有杂质。

3. 香气要求：干茶香气清雅，溢香明显，具有原料茶的新鲜气息，泡茶时散发出清香。

4. 汤色要求：汤色明亮橙黄色，清亮透彻，汤体清爽舒展。

5. 叶底要求：叶底嫩绿鲜亮，具有贝壳状，叶脉清晰的特征。

6. 茶汤品评：茶汤有回甘持久，香气浓郁，滋味醇厚，口感鲜爽等特点。

以上就是大佛龙井执行标准的基本内容，通过严格执行这些标准，可以保证大佛龙井茶的质量和口感。