君山银针是中国茶叶的一种，产于湖南省岳阳市君山区。它得名于产地的君山，以及它的形态和颜色，像银针般细长柔白。

君山银针茶最早出现在明代，是明朝皇帝的贡品。据传，明朝万历年间有一位茶农向皇帝进献了一种细长如针的白毫银色茶，并以“君山银针”命名。这种茶叶的品质优良，被皇室视为稀世佳茗。后来，君山银针被作为贡品赠送给日本和韩国等国家，广受好评。20世纪初期，君山银针被评为福建、浙江、安徽、江苏、湖北、湖南六省十二种名茶之一。

今天，君山银针是中国茶文化的代表之一，成为中外茶客喜爱的高级茶品。它的采摘时间非常严格，只在清明节至谷雨期间采摘，每株茶树只摘取嫩芽一级的新鲜茶叶。其制作工艺也非常讲究，需要经过揉捻、静置、干燥等多个步骤，才能保证茶叶的口感和香气。君山银针茶有清新的香气和鲜浓的口感，是一种优质的白茶。