玫瑰泡枸杞可以有以下的作用与功效：

1. 美容养颜：玫瑰和枸杞都含有丰富的营养成分，可以提高皮肤的保湿度和紧致度，达到美容养颜的效果。

2. 改善睡眠：泡上一杯玫瑰泡枸杞可以起到安神助眠的作用，帮助人们改善睡眠质量。

3. 养肝护肝：枸杞有养肝护肝的功效，可以保护肝脏健康，减少肝损伤。

4. 缓解疲劳：玫瑰泡枸杞中含有丰富的氨基酸和糖类等营养成分，可以帮助人们恢复体力，缓解疲劳。

5. 改善血液循环：玫瑰和枸杞都有活血化瘀的功效，可以促进血液循环，改善身体健康。

总之，玫瑰泡枸杞是一款健康又美味的饮品，可以带来多种益处。