龙井茶是一种中国绿茶，产于浙江杭州市西湖区。

龙井茶的来源典故：

传说清朝康熙皇帝巡视杭州时，路过龙井村时，来到了当地一座寺庙，并下令品茶。由于当时村里的人们都很害怕，因此所有人都很紧张，忘了将茶叶浸泡，但一个名叫龙井的小童却想到了将茶叶放到水中，结果制作出了非常美味的茶汤。康熙皇帝品尝过后极为赞赏，于是赐名“龙井茶”。

龙井茶的特征：

1. 外形：磨香、嫩绿、匀圆。

2. 香气：高清幽雅，带有茉莉、兰花香。

3. 口感：清爽纯净、回甘，不涩不苦。

4. 茶汤：明亮清澈，色泽翠绿。

5. 茶叶：嫩叶嫩芽，形似雀舌，细嫩挺拔。

6. 储存：经过长时间的储存，其香气味道会变得更加优美，味道也变得更为浓郁。