桂花白茶是一种结合了白茶和桂花的饮品，它具有以下功效和作用：

1. 清热解毒：白茶本身就具有清热解毒的作用，而桂花则是一种天然的消炎杀菌剂，两者的结合可以帮助人体清热解毒。

2. 缓解口臭：桂花具有清新口气的作用，白茶中含有的茶多酚也能够抑制口腔细菌的生长，可以缓解口臭问题。

3. 促进消化：白茶和桂花均有助于促进胃肠蠕动和增加消化液分泌，有利于消化吸收。

4. 减肥和美容：白茶和桂花中含有的茶多酚和黄酮类物质可以抑制脂肪的合成和吸收，有助于减轻体重和美容养颜。

5. 改善睡眠：桂花有助于安神和改善睡眠，加上白茶中含有的咖啡因和茶氨酸等成分可以提神醒脑，可以帮助缓解疲劳和改善睡眠质量。

总之，桂花白茶既具有白茶的保健功效，又有桂花的特殊作用，可以调养身体，促进健康。