1. 准备山茶:选择质量好的山茶,建议使用新鲜的、未经处理过的山茶。
2. 水温控制:将水烧开后稍微等待一段时间,让水温稍微冷却到90度左右,这样可以避免烫伤茶叶的嫩芽。
3. 浸泡山茶:将一定量的茶叶放入壶中,倒入适量的温水浸泡,茶叶在温水中泡5分钟左右,使茶叶充分展开和释放香气和味道。
4. 离水控制:离水是茶艺中一个重要的环节,它可以控制茶叶的味道和浓度。为了让茶叶更好的离水,可以倒入约60%的水量后,等待10秒钟再插茶。
5. 二泡法:将泡好的茶叶取出,可以根据个人喜好,进行第二次泡茶。
6. 等待享受:等待泡好的茶降温到适宜的温度后,便可品尝它清香幽雅的味道,让人感受到对身体的柔和抚慰。