1. 什么是铁观音茶？

铁观音茶是乌龙茶中的一种，主要产于福建省武夷山区。它以其独特的香气、甜味、清香和顺滑的口感而闻名。铁观音茶呈深绿色，叶子紧实，形状紧凑，气息浓郁。

2. 为什么叫做铁观音？

铁观音的名称源于传说，据说有个贫穷的农民在福建武夷山一带砍柴时遇到了一个老僧人，老僧人曾给他卡住的柴刀洒上水，随后一声轻响，柴刀变成了一片茶叶。农民喝后觉得茶非常香甜，于是找到了这个老僧人，询问是什么茶叶。老僧人告诉他这是铁像般的观世音神像上奇异的茶树，因此这种茶叶被称为铁观音。

3. 铁观音有哪些功效？

铁观音茶有多方面的功效，包括提高免疫力、帮助消化、降低血脂、促进新陈代谢等。铁观音茶中也含有较高的维生素C、E、胡萝卜素、锌等营养成分，对保护视力、美容养颜有一定帮助。

4. 铁观音如何冲泡最好？

铁观音茶冲泡时间一般为1-2分钟，水温控制在90°C到95°C之间。一般来说，泡3-4次之后茶味会变得浅一些，不过铁观音的茶性会慢慢变化，所以泡多几次，每次的茶性和口感都不同，都有其独特的韵味。