千日红，又名万寿菊，是一种观赏植物，花朵通常不建议直接食用。据了解，千日红含有一些化学成分，如毒性物质内吗啡碱类和其他化合物，可能会对健康产生负面影响。因此，不建议将千日红花泡水喝。如果您需要饮用花草茶，可以选择其他安全的花草植物。