1. 准备茶具:茶杯、茶叶罐、茶巾、茶匙、茶漏、开水壶等。
2. 选择优质绿茶:建议选取优质的龙井、碧螺春、毛峰等绿茶。
3. 水温控制:水温控制在80℃左右,不要使用开水或热水,烫手就好。
4. 投茶:取适量的绿茶放入茶漏中,放置在茶杯内,注意茶漏的大小和质量,不宜过小和过轻。
5. 先冲:倒少量稍微热水在茶叶上,待茶叶变软后,舒展茶叶。
6. 正式冲泡:再次加上80℃左右的水,冲泡2-3分钟即可。
7. 倒茶:将冲泡好的茶倒入杯中,嗅闻茶叶香气,开启品茶之旅。
8. 后续冲泡:剩余的茶叶可以反复冲泡,多次冲泡几次后、时间逐步延长,直到茶叶亮绿色泛黄且茶汤呈现清淡才停止,这样茶味会越来越醇香。