大树茶的茶树龄多数在50年以上，有的甚至超过100年。茶树的龄级对于茶叶品质有着非常重要的影响，一般来说，茶树的龄级越高，茶叶品质越佳。大树茶因为生长时间长、蓄积了更多的矿物质和养分，更具有厚重的口感和复杂的香气特点。