碎银子茶是起源于中国江苏省扬州市的一种特色茶饮。传说在明代，一位扬州的财主将家中的银器全部加工成银碎，用来混合茶叶饮用，结果得到了一种香醇独特的茶饮，就是现在的碎银子茶。

碎银子茶制作需要将茶叶与其他食材混合搅拌均匀，产生一种独特的香气和口感。茶饮中所含的银碎与其他植物成分相互作用，使其产生微妙的化学反应，使茶饮的口感更加独特，且具有一定的保健功效。

由于碎银子茶的制作过程十分繁琐，因此成为扬州市稀有的传统茶饮之一，备受当地居民和游客青睐。