永春佛手茶王赛是福建永春县的一个传统茶文化赛事，旨在展示永春佛手茶的特色和品质，推广永春茶文化。赛事时间通常设在每年的4月或5月，参赛者需按照规定方法制作佛手茶进行比赛评选。评委会根据佛手茶的外形、香气、滋味等多个方面进行评判，选出最优秀的佛手茶，评选出佛手茶王，为永春茶业注入新的活力和动力。