洛神花茶是由紫葳科植物洛神花（学名：Hibiscus sabdariffa）的花萼干燥后制成的。洛神花在中国南方地区常作为果酱、凉茶等食品的原料，同时由于其富含维生素C和多种营养素，也有一定的药用价值。洛神花茶具有清凉解暑、利尿消肿、帮助降压、清肝明目等功效，因此在夏季常被人们饮用。