苦丁茶产自中国和日本，最有名的品种是中国的黄山毛峰苦丁茶和日本的玄米茶。其中，黄山毛峰苦丁茶虽然名声不如绿茶和红茶那样响亮，但它具有独特的香味和口感，是不少茶叶爱好者所喜爱的。此外，若要选择优质的苦丁茶，建议选用采摘时间较早、叶子嫩、质地疏松的茶叶，以确保其品质。