青茶和乌龙茶不完全一样。

青茶和乌龙茶都是半发酵茶，但是青茶的发酵程度比乌龙茶轻，一般在10-20%左右。青茶一般是经过摘叶、杀青、揉捻、轻度发酵、烘干等工艺制成的。它的茶汤清亮，茶香高雅，口感清爽。

而乌龙茶的发酵程度则比青茶高，约在20-50%之间。乌龙茶制作工艺复杂，需要经过摘叶、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。它的茶汤颜色较深，茶香浓重，口感绵长，带有果香或花香。

总之，青茶和乌龙茶都具有自己的独特特点，各有所长。