冻顶乌龙茶比赛是一项传统文化活动，通常在中国福建省泉州市举行，每年的11月上旬或下旬。比赛规则是由评委评选出最好的冻顶乌龙茶，评分标准包括茶叶的原料、制作工艺、茶汤的颜色、香气和口感等方面。比赛中还会有茶艺表演等活动。

冻顶乌龙茶是福建省泉州地区的传统名茶之一，以其香气浓郁、口感醇厚、汤色亮丽而闻名。其制作过程独特，需要借助特殊的气候条件、地理环境和制作技巧等因素，因此被誉为“天下名茶”。

冻顶乌龙茶比赛已成为了泉州市的一项特色文化活动，吸引了来自各地的茶友和游客前来观赏。比赛不仅有助于弘扬传统文化，还能推动茶文化的发展和促进茶叶产业的发展。