公道壶是一种用于倒茶的器具，也叫做茶道用具、茶具之一。它的作用是控制茶水的流量，使茶水可以平稳流入杯中，不会溅出来。同时，公道壶的设计也可以帮助调配不同种类的茶叶，让茶叶的味道更为优美，品质更佳。公道壶一般由陶瓷或玻璃制成，也有不锈钢或其他材质的壶，不同的材质会影响茶水的味道和保温效果。