红茶是指经过特殊加工方式处理而成的茶叶。在生产过程中，鲜叶经过摊晾、揉捻、发酵、烘干等工艺，使其经过氧化后，形成红褐色叶片和鲜美的香味及口感。不同种类的红茶呈现出不同的特色和风味，常见的红茶类别有：

1. 滇红：产于云南省，呈金芽和毛尖状，杯底呈红褐色，有蜜香味和金芽特有的柔滑口感。

2. 祁红：原产于安徽省祁门县，是中国传统的名茶。茶汤呈红褐色，有蜜香味和浓郁的口感。

3. 正山小种：也称湖北红茶，产于中国湖北省的武夷山。茶汤呈红褐色，有浓郁的烟熏香味和口感。

4. 红茶玫瑰：又称玫瑰红茶，将红茶和玫瑰花混合，从而产生花香味，常用于调节身心健康。

红茶的区别主要在于产地、鲜叶种类、制作工艺、发酵程度、茶汤色泽及口感等方面。每个地方的自然条件和工艺手法都有所不同，因此味道和风味也各自独特。