一般来说，毛尖绿茶最好使用80℃-85℃的温水冲泡。如果水温过高，会影响茶叶的味道和口感，过低的水温则会使茶叶无法充分释放出味道。可以将水烧开后稍等一下，或者用温度计测量水温，保证水温在合适的范围内。