金银花和枸杞都是中药材，泡水喝的功效有：

1.清热解毒：金银花含有挥发油、黄酮等成分，具有清热解毒、消炎镇痛的功效，有助于治疗感冒、咳嗽、喉炎等病症；

2.养肝护肝：枸杞具有滋阴补肾、养肝护肝的功效，可以缓解肝脏受损和疲劳所带来的不适；

3.提高免疫力：金银花和枸杞中含有丰富的维生素C等营养成分，可提高免疫力，增强身体抵抗力；

4.美容养颜：枸杞中含有多种多醣体及维生素等营养成分，有助于调节内分泌，促进新陈代谢，同时能够美容养颜；

5.降血脂：枸杞中含有六种单糖和多种氨基酸等成分，能够调节血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。

因此，金银花和枸杞泡水喝可以促进人体健康，增强身体抵抗力，同时还能够美容养颜，是一种非常好的养生方法。