苦丁是一种中药材，为马齿苋科植物苦丁（学名：Xanthium sibiricum）的种子。其味苦、性温，具有清热解毒、止痛祛湿等功效，常用于治疗感冒、头痛、胃痛、关节炎等症状。同时苦丁也可用于食疗，例如制成苦丁茶，具有开胃消食、降脂降压等作用。