宋代五大名窑中，被誉为首位的是定窑，因其独特的制瓷技巧和优质的瓷器而享有盛誉。定窑的瓷器以白为底，纯净、均匀，瓷胎细密，釉色洁白晶莹，质地坚实。定窑的代表作品有白瓷盘、白瓷碗、白瓷盏等。