大佛龙井是一种名叫龙井的绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区的灵隐寺附近。传说在明代，当时有一个寺庙叫做罗汉寺，这个寺庙位于山上，下面是一条小溪。时值冬季，从山上走下一位和尚，发现溪水寒冻，便用手攀住溪岸，长长的一口气吹向溪水上，结果竟使得水面上升出几则几何的涟漪，接着飘散出一股清香，刚好有另一个和尚经过此地，问他煮茶用的是什么茶叶，那位和尚回答是那附近的“罗汉寺寺旁龙井山上”。后来他发觉到那个地方茶叶品质非常出色，于是带回寺庙，种这一带的茶摇身一变成为有名的茶品。因为寺庙旁边有一座高大的佛像，所以这种茶被称为“大佛龙井”。

大佛龙井历史悠久，至少可以追溯到明代，许多名人都对这种茶表达过赞美，如清朝乾隆皇帝、唐代诗人杜牧等。现在，大佛龙井已经成为了中国最著名、最受欢迎的绿茶品种之一，备受中外消费者喜爱。