霄坑茶叶是中国福建省安溪县特产，以其勾花香气和鲜爽滋味而名扬海内外。它以其原料采自福建安溪县霄坑乡茶园的茶叶为特色，经过精心挑选、摆放、揉捻、发酵、筛选等工序制成。

霄坑茶叶的品种有乌龙茶、绿茶、红茶等。其中以铁观音、大红袍等乌龙茶最为著名。其香气独特，有鲜花、果香、梅花香等。入口爽滑，滋味浓郁，回甘持久。

霄坑茶叶的制作历史悠久，源远流长。自唐朝以来，霄坑茶叶就已经成为福建茶文化的代表之一，也是中国茶文化中重要的组成部分。现在，它已成为国家地理标志保护产品。