荷叶和冬瓜皮泡水喝有以下几种功效：

1. 降低血压：荷叶和冬瓜皮富含多种物质，如黄酮、维生素C等，可以起到降低血压的作用，对高血压及心脑血管疾病患者有一定的保健作用。

2. 去湿利尿：荷叶和冬瓜皮都具有利尿作用，可以帮助身体排除多余的水分和毒素，减轻浮肿和水肿等症状。

3. 减肥瘦身：荷叶和冬瓜皮含有较低的热量，并且具有促进代谢的作用，可以帮助身体燃烧脂肪，有助于减轻体重和塑造身材。

4. 清热解毒：荷叶和冬瓜皮也具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的毒素和废物，保持身体的健康。

5. 安神助眠：荷叶和冬瓜皮都含有一定的镁元素，可以帮助舒缓神经，缓解焦虑和压力，促进睡眠，对于失眠或焦虑症状有一定的改善作用。