1. 准备好茶具：茶杯、茶盘、茶叶罐、笛子、茶巾、水壶等；

2. 烧开水，将茶杯、茶壶、茶杓等器具进行沖洗，并留出一些温水在茶杯内，使茶杯达到适宜的温度；

3. 将适量的毛尖茶叶放入茶壶中，并用沸水进行一次短时间的“清洗”，倒掉茶水；

4. 然后用80℃-85℃的水沖泡毛尖，第一泡需要很短的时间，只沖15秒左右，倒出这泡茶水，此步为了将毛尖的灰尘、杂质冲净，同时激发茶叶的香气；

5. 第二泡开始要慢慢加长沖泡时间，倒水时要平稳地倾斜茶壶，嘴巴对准茶杯，水距离要保持适当的高度；

6. 每次沖泡的水量不宜过多，一般为120ml左右；

7. 每次沖泡的时间也不宜过久，一般为20到30秒，可以根据口感需求适当调整;

8. 一个品种的毛尖茶叶可以沖泡3到4次，每个冲泡阶段，毛尖的味道、香气和颜色都会有所变化，品尝完成后可以选择复泡茶水或新茶叶进行第二轮沖泡。