黑苦荞可以用来制作面包、饼干、麦片、面条等食品，也可以用来熬粥、煮汤、炒菜等。具体方法如下：

1. 黑苦荞面包：将黑苦荞粉和面粉混合，加入酵母和水揉成面团后发酵，放入烤箱中烘烤即可。

2. 黑苦荞饼干：将黑苦荞粉和白糖、黄油混合，加入鸡蛋搅拌，制成饼干后放入烤箱中烤制。

3. 黑苦荞麦片：将黑苦荞磨成细粉后与燕麦、谷物混合制成麦片，可以加入牛奶、果汁等食用。

4. 黑苦荞面条：将黑苦荞粉和面粉混合，加入水揉成面团后制成面条，可以煮汤食用。

5. 黑苦荞粥：将黑苦荞磨成粉后加水煮开，加入糖果、红枣等调味，煮成粥即可。

6. 黑苦荞炒菜：将黑苦荞粉与其他蔬菜一起炒制，加入适量的油、盐等调味。