铁观音是一种名贵的中国乌龙茶，据说是由一位茶农在明朝末年于福建省安溪县的铁坑岭采摘的。这个地方产的茶因为地势险峻，山峰重叠，所以又称为岩茶。这种铁观音茶因为茶色墨绿，香气高雅，滋味醇厚而备受欢迎，备受追捧。铁观音名字的由来并没有一个确切的传说，但人们相信它是和观音菩萨有关的。据说观音菩萨曾在茶园中化身成为一个女子来帮助一个贫困的茶农，茶农非常感激，给她的化名叫做铁观音。这种茶的滋味和观音菩萨的慈悲心一样的温和和圆润。因此，铁观音茶的名字也成了珍贵的茶叶品牌。