龙井茶属于绿茶茶叶品种之一，产于中国杭州龙井西湖区域，是中国十大名茶之一。龙井茶采用嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、炒制等工艺制成，茶汤色清澈明亮，香气高雅清新，口感鲜爽甘润。