茶叶碎银子是指用银针将茶叶压成碎片状的一种加工方法，以银针压实茶叶碎片，使其形状紧密，茶汤色泽清亮，口感鲜爽，香气浓郁。茶叶碎银子适合泡茶或加入茶饮料中。