高山茶是一种高山区特有的茶叶，它的特点有：
1. 高山茶的生长环境特殊，海拔高度较高，气温较低，云雾绕绕，水源纯净，因此茶叶的口感细腻，清爽，回甘。
2. 高山茶的树龄较长，由于生长周期较长，茶树生命力强，因此茶叶的营养成分丰富，口感浓郁，茶汤清澈明亮。
3. 高山茶采摘时间较晚，一般在茶树的生长期末期采摘，此时茶叶已经充实，营养成分较多，因此茶叶品质高雅，香气浓郁，滋味醇厚。
4. 高山茶采摘时需选取较为健康的嫩芽叶，所以高山茶的茶叶品质要比普通茶叶更优，而且极易醇化，可以重复冲泡很多次而不失其鲜爽的耐泡性。
