伏特加40度是指酒精含量为40%的伏特加酒。伏特加是一种以谷物为原料，通过发酵和蒸馏制成的无色透明酒，原产于俄罗斯。伏特加酒具有口感清爽，无杂味的特点，是调制鸡尾酒的重要原料之一。