九华毛峰是一种产自中国福建省武夷山的绿茶，属于毛尖类茶叶。它的特点是叶色墨绿，叶质柔软，带有白毫，汤色清亮，滋味鲜爽，香气清高。它属于高山茶，是中国十大名茶之一。