泡普洱茶的水温一般建议在90-100℃之间，视茶叶的品质和口感而定。如果是较为粗老的普洱茶叶，可以将水温调低至80-90℃，以免茶汤过于苦涩。如果是优质的普洱茶叶，建议使用100℃左右的沸水来冲泡，以充分释放茶叶的香气和口感。此外，绿茶泡茶水温为70-80℃，红茶则是90-100℃。