吃茶叶不会直接引起贫血，但过多地饮用茶叶可能会影响人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。因为茶叶中含有鞣酸，在人体内会与食物中的铁离子结合，形成难以被吸收的鞣酸铁盐。所以，建议人们在饮茶的同时，适量摄入含铁丰富的食物，以保证身体的铁含量。