青砖茶比较坚硬,需要破碎后才能泡开。以下是具体的步骤:
1. 将青砖茶放在茶盘或干净的桌面上。
2. 使用茶针或其他尖锐物破碎青砖茶。破碎时要注意力度,不要碎得太碎,否则会影响泡茶的效果。
3. 将破碎后的青砖茶放入茶壶或茶杯中。
4. 用沸水冲泡,第一泡可以稍微冲泡一会儿,待茶叶渐渐泡开后再倒出。
5. 第二泡开始用沸水轻轻冲泡,每次冲泡的时间可以逐渐延长。
6. 此外,青砖茶的茶汤颜色比较深,可以根据自己的口味添加适量的清水稀释,以调节茶汤浓淡。
7. 茶叶的泡发次数根据每个人的口味而定,一般可以冲泡3-5次左右,每次的泡发时间可以逐渐延长。