铁观音是乌龙茶的代表，属于闽南乌龙茶系中最具代表性的茶品。其产于中国福建省安溪县，采用清明前的头两片嫩叶，制作精细，有乌龙茶中的“名茶之王”之称。铁观音茶叶颜色金黄，香气馥郁，滋味醇厚，回甘悠长，是品茶爱好者喜爱的茶品。